Unser Catering
Mit unseren Vorschlägen zu Fleischgerichten, Salaten und Sättigungsbeilagen möchten wir Ihnen bei der Wahl des passenden Gerichts zur Seite stehen. Gerne wollen wir Ihnen die Auswahl erleichtern und Ihnen somit ein unvergessliches Fest bereiten!
Mit unserer Teppanyakiplatte können wir Speisen auch direkt bei Ihnen zubereiten.
Die vorgestellten Gerichte stellen nur eine kleine Auswahl aus unserem reichhaltigen Sortiment dar. Selbstverständlich stehen wir Ihnen auch für eine persönliche Beratung und bei Ihrer persönlichen Zusammenstellung der Gerichte zur Verfügung. Stellen Sie einfach eine unverbindliche Anfrage, gerne per E-Mail oder telefonisch.
Fleischauswahl
• Beefsteak mit Zwiebelsauce
• Krustenbraten
• rosa Roastbeef am Stück Sou Vide gegart mit Kräuterbutter | Balsamico Soße| Pfeffersoße
• Kasseler Spießbraten geschnitten oder am Stück
• Rumpsteaks vom Teppanyaki mit verschiedenen Soßen oder Kräuterbutter
• Schweinemedaillons mit Pfeffersoße| Tomate- Mozzarella| Calvados Soße mit Apfelspalten |
Pfifferling Rahm
• Lendchentopf mit Champignonrahmsoße
• gefüllte Rinderroulade
• Tafelspitz mit Meerrettich
• Rindergeschnetzeltes
Schnitzel vom Schwein
… und vieles mehr!
Geflügel
• Hähnchenbruststreifen mit frischen Früchten auf Curry-Sahne-Sauce
• Hähnchenbrust in Pesto Sauce
• Mediterrane Hähnchenbrust in Tomatensoße und knackigem Wokgemüse
Hähnchen gefüllt mit Frischkäse | Hähnchenspieße für die Gartenparty |
Schnitzel vom Hähnchen
• oder die deftige mit Schinken| Zwiebeln & Käse überbacken auf Sauce Hollandaise
Filet von der Entenbrust auf Orangensoße
Keulen von der Ente
Gänsebrust | Gänsekeulen
Fisch
• Lachsfilet auf Weißweinsoße
• Saiblingsfilet vom Teppanyaki oder mit Rahmwirsing
• Filet vom Papageienfisch an Kräutersoße | Spargelragout
• Bandnudeln aus dem Parmesanrad mit Garnelenspieße
Lachsforelle | Nudelpfanne mit Garnelen
Wild
• Wildgerichte bieten wir Ihnen aus unseren heimischen Wäldern an.
• Wir empfehlen Reh oder Wildschwein als Gulasch oder Braten.
Beilagen
Gemüse
• Verschiedene bunte Gartensalate
Möhre | Kraut | Bohnen | Gurke | Tomate |Thunfisch- Mais | Sellerie | Süßkartoffel
Blattsalat | Rucola | Feldsalat mit Schmand Dressing | Himbeerdressing oder
Balsamico Dressing
Vorspeisenauswahl : Tomate- Mozzarella | Anti Pasti | Vitello Tonato | Zucchini mit
Hirtenkäse | gegrillte Aubergine mit Frischkäse | Gefüllte Riesenchampignons
mit Creme Fresh | Melone mit Serranoschinken | Garnelenspieße | frisches Ciabatta
• Gemüseauswahl vom Nahen Markt
• buntes Wokgemüse
• Speckbohnen
• Gemüsegratin
veganes Gemüsecurry
• Kartoffelgratin
• Rosmarinkartoffeln
• Butterspätzle
• Kartoffelklöße
• Schupfnudeln
• Bandnudeln
• Serviettenknödel
• Butterreis
vegetarische Nudelpfanne
