Mediterane Gerichte
3 gebratene Garnelen
12,00 €auf Couscous Salat | Joghurt( A,B,F,G,I,4)
Flambierter Ziegenkäse
10,50 €auf Pflücksalat | süß-saurem Birnen Chutney (A,F,2)
Mediterraner Vorspeisenteller
13,00 €2 Garnelen | Variation aus Antipasti | Ziegenkäse im Speckmantel | Melone mit Parmaschinken ( A,B,F,I,4)
Mariniertes Rindercarpaccio
13,00 €mit Rucola | Champignons | Parmesanspäne (A,F,2)
Büffelmozzarella
12,00 €mit Tomatenragout | Oliven | Pinienkernen | Basilikum Pesto | Rucola (A,F,2)
Kleiner Hunger
Gemüsecurry
13,00 €mit Kokosmilch | buntem Gemüse | Vollkornreis | Salat (J)
mit 4 Garnelen (B,J)
20,00 €Orientalische Falafel
14,00 €auf Humus | Knoblauch Dip | Salat
vegetarische Ravioli
15,00 €an Pesto- Sahnesoße | Kirschtomaten | Pinienkernen | Salat ( A,C,F,G)
Suppen
Hausgemachte Rinderkraftbrühe
5,50 €mit Nudeln | Gemüsewürfel | Eierstich im Einmachglas (A,C,F )
Schaumsuppe von der Tomate
6,80 €mit Balsamico (E,F,J)
Salate
Nüsslisalat
14,00 €verschiedene Blattsalate | Balsamicodressing | Radieschen | Kartoffelstückchen | Hirtenkäse | gesalzene Erdnüsse | gegrillter Speck (A,E,F,G,2)
vom Rind
Kleines Rumpsteak
22,50 €mit hausgemachter Kräuterbutter | einem bunten Salatteller | Rösti (A,F)
Rumpsteak Art des Hauses
28,50 €mit hausgemachter Kräuterbutter | geschmorten Zwiebeln | Salat | Pommes (A,F)
Filetsteak vom Jungbullen
34,00 €auf pikanter Pfeffersauce | mit Bohnen im Speckmantel | Süßkartoffelstampf (F)
vom Schwein
Grillteller
21,50 €mit Spare Rips | Schweinerückensteak | Speck | Cola-Sauce | Salat | Pommes (A,I,1,2,5,7,9)
Waldecker Krüstchen
17,50 €Schweinerückensteak | gerösteter Speck | geschmorte Zwiebeln | Salat | Rösti (A,F)
Schweinemedaillons
24,00 €gratiniert mit Nussbutter |Rahmsoße | Salat | Rosmarinkartoffeln (A,E,F,G,)
Schweinemedaillons am Spieß
24,00 €auf Pfeffer-Whiskysauce | Speckbohnen | Rösti (A,C,F)
2 Schweinemedaillons
19,00 €mit Gouda überbacken | Sauce Hollandaise | Steinchampignons | Rösti | Salat (A,C,F,H,I,J,1,2,3,4,5)
Schnitzel Wiener Art
18,00 €mit Zitrone | Salat | Pommes (A,C,F)
Schnitzel Jäger Art
19,00€mit Steinchampignons | Pommes | Salat (A,C,F,J,1,2)
Schlemmerschnitzel
20,00€mit Schinken und Käse überbacken | Sauce Hollandaise | Pommes | Salat ( A,C,F,H,I,J,1,2,3,4,5)
Cordon Bleu
20,00€mit Schinken und Käse gefüllt | Kroketten | Salat, (A,C,E,F,2)
vom Geflügel
Hähnchenbrust Saltimbocca
18,50 €im Schinkenmantel | Weißweinsauce | Salat | Bandnudeln (A,C,F)
Filet von der Entenbrust
25,00 €auf Sauerkirsch-Soße | Süßkartoffelstampf | Salat (F)
vom Fisch
Saibling von der Fischzucht Rameil
24,00 €auf Kräutersoße | Wildbrokkoli | Rosmarinkartoffeln (D,F,J)
6 Tigershrimps
22,00 €auf Pesto-Sahnesoße | Bandnudeln | Salat ( A,B,C,F)
Filet vom norwegischen Wildlachs
22,00 €im Pergament | knackiges Wok Gemüse | Reis (D,J)
Desserts
Vanilleeis
6,80 €mit heißen Himbeeren (C,E,F)
Birne Helene
6,80 €Vanilleeis mit Schokoladensoße | Mandeln | Williams Birnen (C,E,F)
Tonkabohnen- Creme Brûlée
7,50 €mit buntem Obst (C,F)
gebackenes Schokotörtchen
7,50 €mit flüssigem Kern | Vanilleeis (A,C,E,F)
Allergene: A=Weizen (Gluten), B=Krebstiere, C=Ei, D=Fisch, E=Nüsse, F=Milch, G=Schalenfrüchte, H=Sellerie, I=Senf, J=Sulfide
Zusatzstoffe: 1=Farbstoff, 2=Konservierungsmittel, 3=Antioxidationsmittel, 4=Geschmacksverstärker, 5=Natriumnitrit, 6=koffeinhaltig, 7=Süßungsmittel, 11=Emulgatoren
